Prema procenama stručnjaka ,prosečan građanin Srbije troši više od 40 odsto mesečnih prihoda na hranu,zbog čega svako novo poskupljenje voća,povrća i drugih proizvoda direktno pogađa standard stanovništva.
Stručnjaci navode da Srbija ,uprkos velikom poljoprivrednom potencijalu ,i dalje ima ozbiljne strukturne probleme koji ograničavaju razvoj domaće proizvodnje.
Jedan od ključnih izazova je rascepkana proizvodnja i nedostatak velikih udruženih proizvođača,zbog čega su prinosi manji ,a troškovi veći.
Dodatni problem predstavlja dominantna uloga trgovinskih lanaca u formiranju cena ,dok proizvođači često posluju sa minimalnom zaradom ili čak sa gubicima!
Posebno zabrinjava činjenica da Srbija često uvozi voće koje i sama proizvodi,jer je proizvodnja u pojedinim zemljama organizovanija i efikasnija.
To pokazuje koliko domaća poljoprivreda zaostaje u modernizaciji i povezivanju proizvođača
Upozorenje stručnjaka je da bez ozbiljnih ulaganja u tehnologiju,navodnjavanje i organizaciju proizvodnje domaći sektor teško može da ostane konkurentan.Zaključak je da domaća proizvodnja može da ublaži buduće cenovne šokove ,ali samo ukoliko država i prizvođaći zajednički rade na većoj efikasnosti i otpornosti sektora.
