Iako su cene pšenice i brašna relativno niske i stabilne, sve drugo od sirovina koje se koriste za proizvodnju pekarskih proizvoda je poskupelo u prethodnim mesecima. U Udruženju pekara Srbije, uprkos nedavnom produženju vladine uredbe, navode da bi se cena bele vekne hleba mogla u prvom tromesečju da poraste za nekoliko dinara zbog rasta troskova u pekarstvu. Da li će i drugi proizvodi iz pekara poskupeti, još je neizvesno.
Cene mesa konstantno se uvećavaju već dve godine, na godišnjem nivou puter je skuplji za 80 odsto, a kakao je skuplji za oko 30 odsto nego godinu dana ranije. Šećer, još jedan vazan proizvod za pekare , u februaru i martu poskupeo je 61 odsto, a prema nezvaničnim informacijama dobijenim od predstavnika ovog sektora, očekuje se još jedan rast cena hleba od oko 20 odsto, i to do kraja godine.
