Cene poljoprivrednih proizvoda variraju od grada do grada,pokazuje zvanična statistika,ali se razlike mogu uočiti i u istom gradu u zavisnosti od mesta na kome se prodaju.
Analiza podataka Republičkog zavoda za statistiku(RZS) za prvu nedelju 2026.godine pokazuju da su cene hrane na pijaci uglavnom znatno više nego one u supermarketima.Stručna javnost ističe da se cene hrane formiraju na osnovu ponude i tražnje ,a da se kupci opredeljuju za to da li će ih pazariti na pijaci ili prodavnici na osnovu percepcije šta je za njih bolje,isplativije i bezbednije.Takođe,pojedini tvrde da su cene na pijacama”paprene” u prvom redu zbog odsustva konkurencije.
“Kada je reč o tome da su cene na pijacama uglavnom veće nego u prodavnicama treba uzeti u obzir to da na pijace dolaze kupci koji prednost daju kvalitetu,ali imaju i veliko poverenje u pijačne prodavce.Jedan od razloga zbog čega je pijaca i skuplja je i taj što kupac je siguran da je pazario sveže voće ili povrće.U prodavnicama to često nije slučaj”-objašnjava agroekonomista Žarko Galetin.
On dodaje da sa druge strane postoje i kupci koji prvenstveno vode računa o bezbednosti i ispravnosti hrane koju kupuju i zbog toga umesto na pijace odlaze u prodavnice.
