Kada građani kupuju meso kažu da su im važni i cena i kvalitet i poreklo proizvoda.Direktor Uprave za veterinu Živko Matijević kaže da gradjani Srbije mogu biti sigurni da kupuju bezbedno meso,pod uslovom da ga nabavljaju u registrovanim prodavnicama.Vesna Đorđević iz Instituta za meso smatra da postoje mnoge zablude u vezi sa vrstama mesa ,svinjsko meso je često neopravdano na meti kritika.
Domaći stočari upozoravaju da svežeg mesa ima manje ,yato što se drugo meso uvozi i da se ono u tim uslovima bore kako ynaju i umeju.Manje mesare nabavljaju meso po višoj ceni,jer u Srbiji,iz godine u godinu opada broj svinja i goveda,a veliki trgovinski lanci ga uvoze.Ylatno pravilo je da cenu mesa određuje ponuda i potražnja,ali i velike industrije mesa-One imaju svoje farme i klanice,pa zbog toga u velikoj meri mogu da odrede cenu svežeg mesa u mesarama.
Na smanjenje stočnog fonda uticala je i pojava afričke kuge .Prošle godine bilo je oko 20 odsto svinja manje nego 2023-godine,podaci su Republičkog zavoda za statistiku.,,Uvozno meso dolazi samo za poznate kupce i koristi se isključivo za preradu,što je neophodno zbog proizvodnih potreba velikih klanica i izvoza,,-objašnjava Živko Matijević.
